Блюдо кавказской кухни 'Аджапсандал' готовится из баклажанов, лука, перца и помидоров. Я предлагаю вам замечательный рецепт аджапсандала на зиму. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджапсандала.

Рецепт самого аппетитного летнего овощного блюда. Для приготовления понадобятся баклажаны, морковь, помидоры, лук, чеснок, соль, перец и свежая зелень. Овощи обжариваются и выкладываются слоями в форму для запекания, пересыпая каждый слой зеленью, чесноком, солью и специями. Затем сверху кладется пресс и блюдо маринуется не менее часа. После этого можно перевернуть «торт» и подавать к столу.